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五谷杂粮的养生意义_贴牌_代工_OEM
来源:小李浏览次数:发表日期:2017-03-21 14:09

  良好正确的养生观念就是,合理的搭配各种食物并且均衡营养。《黄帝内经·素问》中有提出了"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气",可见古人已经十分重视平衡膳食,同时突出饮食中五谷杂粮的重要性。营养学认为,平衡的膳食安排是健康饮食关键。而这首先就要求食物的摄入要多样化。一个是摄入的种类上要多样化,比如谷物、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜以及水果等各类食物;再一个就是每个类别中种的多样化,这是是每个类中要尝试不同种的食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。
  粮食也如此,只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。冯佰宋专业从事低温烘焙五谷杂粮批发,提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。
  研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,利于糖尿病病人血糖控制。国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类,可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。

(责任编辑:小李)

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