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五谷杂粮好处多 但这些人要慎重
来源:小李浏览次数:发表日期:2017-04-01 11:41

  都说吃五谷杂粮养生,对身体好,吃五谷杂粮不易便秘,对肠胃的好处特别大,尤其是年纪稍微大一点的人,几乎每顿都吃五谷杂粮,觉得这样自己可以长寿,但是五谷杂粮真有那么好,浑身都是宝?
  五谷杂粮的好确实不能否认,可是还真不是哪儿都好,这些人吃五谷杂粮就应该谨慎一些。下面低温烘焙五谷杂粮批发厂家给大家讲讲吃五谷杂粮需要注意的地方。
  1.胃病患者谨慎吃
  有胃病或消化性溃疡的人不适合多吃五谷杂粮。大量的纤维素会对肠胃产生一定的刺激,一般的健康人没问题,但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合,肠胃有溃疡的人同样受不了。
  2.老人应该适量吃
  五谷杂粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼,由于老年人咀嚼功能会有所下降,所以建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调五谷杂粮和其它食物。
  此外五谷杂粮摄入过量会影响老年人的消化吸收,老年人五谷杂粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收,比如说钾、钙等,另外五谷杂粮摄入过量还会导致便秘,所以吃五谷杂粮一定要适量。
  3.青春期少女不宜食用过量
  青春期少女如果过量进食五谷杂粮,会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外,导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的发育。
  此外,长期进食过“粗”,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
  4.6岁以下婴幼儿不适合多吃
  因为学龄前儿童的胃肠道发育不成熟,消化吸收功能差,不宜多受刺激。孩子在生长发育过程中需要摄入大量的钙、铁、锌等矿物质,而五谷杂粮中所含的植酸和单宁却有可能阻碍这些微量营养素的吸收。
  5.贫血人群不能多吃膳食纤维
  贫血的人如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。而五谷杂粮正含有丰富的膳食纤维。
  其次,燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里,还含有“抗营养”的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。
  五谷杂粮对人体的好处是巨大的,但是凡事有利也有弊,对于不适合吃五谷杂粮的人来说,它的坏处也是很大的。一定要结合自身的实际情况来选择那些对身体有好处的食物。

(责任编辑:小李)

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